據估計(jì)，到2050年(nián)，全球人(rén)口将超過90億，城(chéng)市人(rén)口将增加，農村人(rén)口将減少。盡管絕對糧食産量或許足以養活不斷增長的人(rén)口，但(dàn)在農業和糧食生(shēng)産中使用科(kē)學、技術(shù)和創新這一方面，各國(guó)之間存在着巨大(dà)差距。由于世界上許多地區生(shēng)産性耕地和淡水資源嚴重受限，不良農作(zuò)方式及氣候變化導緻土(tǔ)地和海洋退化，我們必須推動農業糧食體(tǐ)系轉型。這隻有通過廣泛應用科(kē)學、技術(shù)和創新才能實現。

1.在農業糧食體(tǐ)系中使用數字化應用程序

在農業糧食部門(mén)，信息通信技術(shù)領域取得(de)了最新進展，如(rú)移動技術(shù)、遙感和分(fēn)布式計(jì)算。“數字鴻溝”縮小使小規模生(shēng)産者能夠利用移動電話(huà)網絡和互聯網來(lái)獲取信息、投入品、市場和資金。這些技術(shù)在迅速傳播的同時也在飛速發展，較貧困的社區正在努力跟上基礎設施、成本、網絡信息素養、監管框架和服務獲取方面的發展。

手機(jī)應用程序在管理(lǐ)、監控、營銷、财務和決策支持方面具有廣泛的功能，越來(lái)越受到小規模生(shēng)産者的依賴。例如(rú)，在斐濟，一款智能手機(jī)應用正被用于種植營養食品和促進健康膳食。

人(rén)工(gōng)智能和區塊鏈等數字技術(shù)可(kě)以在增強農業糧食體(tǐ)系的可(kě)持續性方面發揮重要作(zuò)用。通過提供培訓并保障最新技術(shù)的獲取，糧農組織正努力确保小規模生(shēng)産者不會錯過這一快(kuài)速發展領域中的任何進展。

2.通過創新改造利用不足的空間，發展城(chéng)市農業

據估計(jì)，到2050年(nián)，世界上三分(fēn)之二的人(rén)口将生(shēng)活在城(chéng)市中。城(chéng)市和近郊有大(dà)量未開發的土(tǔ)地和水資源，可(kě)用于植物生(shēng)産、農林業、畜禽飼養和水産養殖。城(chéng)鎮及其周邊利用不足的空間可(kě)用于綠化環境、生(shēng)産糧食，從(cóng)而減少對日(rì)益昂貴的運輸和貿易商品的依賴。

作(zuò)爲城(chéng)市生(shēng)産的延伸，“垂直農業”可(kě)以利用舊建築或廢棄的集裝箱等閑置結構。這種農業方式利用垂直空間在受控環境中生(shēng)産作(zuò)物，是一種利用水培、人(rén)工(gōng)氣調和LED照(zhào)明的自(zì)動化室内農業。生(shēng)産可(kě)以全年(nián)進行，不受天氣影(yǐng)響，但(dàn)安裝成本高，需要大(dà)量電力。雖然這項相(xiàng)對複雜的技術(shù)目前隻适用于容易獲得(de)專門(mén)設備和啓動資金的地區，但(dàn)技術(shù)的進步可(kě)能很快(kuài)會使其得(de)到更廣泛的應用。

糧農組織正在向決策者提供資源，發展城(chéng)市農業，确保人(rén)人(rén)都(dōu)能獲得(de)适當的技術(shù)，促進城(chéng)市地區向綠色城(chéng)市的轉變。

3.通過互聯網縮短(duǎn)距離(lí)、改善獲取

傳統上，對于農村小規模生(shēng)産者來(lái)說(shuō)，距離(lí)城(chéng)鎮越遠(yuǎn)，獲取服務就(jiù)越困難。

随着互聯網和移動電話(huà)等數字技術(shù)的發展和普及，距離(lí)遙遠(yuǎn)、訪問(wèn)受限、成本高昂等問(wèn)題得(de)到緩解。例如(rú)，以數字化方式在生(shēng)産者和買方之間進行協調，并獲取有助于決策的數據源，使規劃和管理(lǐ)得(de)到大(dà)幅改進。移動技術(shù)不能完全替代物理(lǐ)基礎設施，但(dàn)有助于獲取大(dà)量原先無法獲取的服務。

4.利用輻照(zhào)技術(shù)開發動物疫苗

疫苗對控制和預防各種動物疫病至關重要，其中一些疾病也威脅着人(rén)類健康。疫苗刺激免疫反應，幫助對抗潛在疫病。輻射可(kě)用于滅活緻病微生(shēng)物，因此接種疫苗的動物不會發病，也不會因接種活體(tǐ)微生(shēng)物而面臨意外引發疾病的風(fēng)險。輻射技術(shù)無需使用通常用于病毒等微生(shēng)物滅活的化合物，有助于開發安全的動物疫苗。

糧農組織/國(guó)際原子能機(jī)構糧食和農業核技術(shù)聯合中心正通過一項計(jì)劃爲埃塞俄比亞國(guó)家獸醫研究所（NVI）開展員(yuán)工(gōng)培訓，并提供物資和設備。埃塞俄比亞國(guó)家獸醫研究所研發部門(mén)的所有技術(shù)人(rén)員(yuán)都(dōu)接受了糧農組織和國(guó)際原子能機(jī)構的培訓。“不論通過短(duǎn)期課程還(hái)是長期獎學金，他(tā)們都(dōu)接觸到了前沿科(kē)學，”埃塞俄比亞國(guó)家獸醫研究所主任瑪莎·雅米表示。

埃塞俄比亞每年(nián)的牲畜出口量超過100萬頭牛，對該國(guó)經濟至關重要。沒有核技術(shù)就(jiù)無法保障出口。在那些因疫病導緻可(kě)持續生(shēng)産受阻的國(guó)家，輻照(zhào)技術(shù)生(shēng)産的動物疫苗是支撐畜牧業的關鍵。

5.技術(shù)進步推動價值鏈升級

價值鏈紛繁複雜，産生(shēng)工(gōng)資、利潤、稅收和消費品，還(hái)涉及從(cóng)生(shēng)産者到消費者的廣泛個體(tǐ)。

價值鏈的可(kě)持續性取決于經濟、社會和環境因素，任何薄弱環節都(dōu)可(kě)能影(yǐng)響單個或所有層面的可(kě)持續性。

 

糧農組織支持可(kě)持續食品價值鏈的開發，全面審視價值鏈，實現生(shēng)産者與消費者的對接。糧農組織還(hái)幫助價值鏈中的關鍵參與方确定薄弱環節，并進行相(xiàng)應的幹預。

 

科(kē)學、技術(shù)和創新可(kě)以爲農業糧食體(tǐ)系面臨的問(wèn)題提供新的解決方案。利用這些資源，我們将更好地爲未來(lái)安全生(shēng)産糧食。

（來(lái)源于：聯合國(guó)糧農組織）