2023年(nián)11月6日(rì)，羅馬 — 聯合國(guó)糧食及農業組織（糧農組織）發布《2023年(nián)糧食及農業狀況》報告指出，根據對154個國(guó)家的開創性分(fēn)析結果顯示，當前的農業糧食體(tǐ)系對人(rén)類健康、環境和社會造成了巨大(dà)的隐性成本，每年(nián)高達10萬億美元，相(xiàng)當于全球GDP的近10%。

報告指出，最大(dà)的隐性成本（超過70%）來(lái)自(zì)不健康膳食，包括超加工(gōng)食品、脂肪和糖分(fēn)的攝入。不健康膳食導緻肥胖和非傳染性疾病，造成勞動生(shēng)産力損失，在高收入和中等偏上收入國(guó)家尤爲嚴重。

全球隐性成本的五分(fēn)之一與環境有關，涉及溫室氣體(tǐ)和氮排放(fàng)、土(tǔ)地用途變化和水資源利用。這一問(wèn)題影(yǐng)響到所有國(guó)家，但(dàn)由于數據有限，可(kě)能還(hái)是低估了影(yǐng)響規模。

2020年(nián)按成本類别（左）和子類别（右）劃分(fēn)的農業糧食體(tǐ)系量化隐性成本。©糧農組織

農業糧食體(tǐ)系的隐性成本對低收入國(guó)家影(yǐng)響最爲嚴重，規模可(kě)達相(xiàng)關國(guó)家國(guó)内生(shēng)産總值的四分(fēn)之一以上，而中等收入國(guó)家受到的影(yǐng)響不及12%，高收入國(guó)家則低于8%。在低收入國(guó)家，與貧困和食物不足相(xiàng)關的隐性成本規模最爲顯著。

按收入分(fēn)組劃分(fēn)的農業糧食體(tǐ)系量化隐性成本與國(guó)内生(shēng)産總值的比例（右側爲人(rén)均隐性成本）。©糧農組織

報告提出，政府和私營部門(mén)可(kě)通過核算真實成本，定期對農業糧食體(tǐ)系的隐性或“真實”成本進行更詳細的分(fēn)析，并采取行動減輕這些不利影(yǐng)響。

此前已有其他(tā)研究測算了農業糧食體(tǐ)系的隐性成本，得(de)出了與糧農組織類似的結果。然而，糧農組織的報告首次将這些成本細分(fēn)到各個國(guó)家，并确保成本類别和國(guó)家之間能夠相(xiàng)互對比。

收入水平劃分(fēn)的選定國(guó)家按子類别分(fēn)列的農業糧食體(tǐ)系量化隐性成本。©糧農組織

糧農組織将首次連續兩年(nián)通過《糧食及農業狀況》報告關注該主題。今年(nián)發布的報告提供了初步核算結論，而明年(nián)的報告将進行更深入的針對性核算，以确定減輕隐性成本的最佳途徑。政府可(kě)以利用稅收、補貼、立法、監管等杠杆，促進農業糧食體(tǐ)系轉型，取得(de)更好成效。