據世衛組織官網14日(rì)消息，國(guó)際癌症研究機(jī)構(IARC)、世界衛生(shēng)組織(WHO)和糧食及農業組織食品添加劑聯合專家委員(yuán)會(JECFA)今天發布了阿斯巴甜對健康影(yǐng)響的評估結果。

國(guó)際癌症研究機(jī)構援引對人(rén)類緻癌性的“有限證據”，将阿斯巴甜歸爲可(kě)能對人(rén)類緻癌之列，聯合專家委員(yuán)會重申其每日(rì)允許攝入量爲每公斤體(tǐ)重40毫克。

IARC根據人(rén)類癌症（特别是肝細胞癌，這是一種肝癌）的有限證據，将阿斯巴甜歸類爲可(kě)能對人(rén)類緻癌（第2B組）。在實驗動物中，癌症的證據也很有限，與導緻癌症的可(kě)能機(jī)制相(xiàng)關的證據也有限。

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那麽，這一事(shì)件(jiàn)将如(rú)何影(yǐng)響食糖及甜味劑市場？對此，艾格農業分(fēn)析師(shī)肖軍強做出了以下三方面分(fēn)析：

01

對食糖市場影(yǐng)響微乎其微

由于阿斯巴甜作(zuò)爲代糖，其使用目的就(jiù)是取代食糖，即使阿斯巴甜因爲這一負面消息受到抑制，也會有三氯蔗糖等其他(tā)代糖産品作(zuò)爲替換。因而對食糖市場的影(yǐng)響非常小，最多在短(duǎn)期内波及到市場情緒。

此外，目前業内普遍認爲食糖的需求形勢明顯好于去(qù)年(nián)，艾格農業預計(jì)今年(nián)國(guó)内的食糖需求量在1540-1570萬噸，基于這一龐大(dà)體(tǐ)量，阿斯巴甜所能産生(shēng)的影(yǐng)響微乎其微。

02

對阿斯巴甜出口貿易影(yǐng)響

可(kě)能更大(dà)，但(dàn)整體(tǐ)有限

根據中國(guó)食品工(gōng)業年(nián)鑒，2020年(nián)入統企業共生(shēng)産了0.82萬噸阿斯巴甜，其中85%-90%供出口，國(guó)内消費大(dà)緻在千噸級别的水平。我國(guó)對阿斯巴甜的使用量已有相(xiàng)應要求，根據我國(guó)《GB 2760-2014 食品安全國(guó)家标準 食品添加劑使用标準》所要求，“天門(mén)冬酰苯丙氨酸甲酯(又名阿斯巴甜)”在食品中最大(dà)使用量多集中在0.3-4 g/kg，膠基糖果中最大(dà)使用量爲10g/kg、餐桌甜味料爲“按生(shēng)産需要适量使用”。

因而阿斯巴甜出現負面消息，對于出口的影(yǐng)響會超過國(guó)内市場。但(dàn)考慮到阿斯巴甜被歸類爲可(kě)能對人(rén)類緻癌（第2B組），這一級别不算太高，即使阿斯巴甜要退出食品添加劑清單，也需要一定時間。

03

主要利好其他(tā)人(rén)工(gōng)甜味劑

阿斯巴甜被列入可(kě)能緻癌物，對甜味劑尤其是人(rén)工(gōng)甜味劑可(kě)能産生(shēng)有利影(yǐng)響。像三氯蔗糖、甜蜜素一類的人(rén)工(gōng)甜味劑最容易成爲阿斯巴甜的替代物，而天然甜味劑由于甜度低于人(rén)工(gōng)甜味劑，且成本較高，所以對阿斯巴甜的替代作(zuò)用有限，但(dàn)部分(fēn)飲品企業仍可(kě)能會添加赤藓糖醇、甜菊糖苷、羅漢果甜苷等天然甜味劑，以提升品牌形象。

根據相(xiàng)關資料及艾格農業估算，2022年(nián)中國(guó)赤藓糖醇産量已經達到13.9萬噸，占全球總量的78.9%，由于入局者較多，至今年(nián)5月産能已達38萬噸/年(nián)，整體(tǐ)上已經供過于求。阿斯巴甜事(shì)件(jiàn)或可(kě)促進赤藓糖醇的消費，但(dàn)很難再刺激其生(shēng)産擴大(dà)。

（來(lái)源：艾格農業）